러시아에는 모든 취향에 맞는 많은 열매가 있습니다. 그러나 좋은 열매를 수확하려면 신선하게 많이 먹거나 나중에 사용할 준비를 하려면 어디서 자라는지, 언제 익는지 알아야 합니다.
아마도 가장 향기로운 산딸기는 산딸기일 것입니다. 맛이 우수하고 잼을 만듭니다. 딸기는 자작나무, 혼합 및 침엽수림의 가장자리, 빈터 및 경사면에서 풍부하게 자랍니다. 그것은 또한 나무 사이의 숲에서 발견되지만 조명을 좋아하기 때문에 훨씬 덜 자주 발견됩니다. 과도한 수분을 전혀 용납하지 않으므로 늪에서 자라지 않습니다.
산림 딸기의 숙성 시간은 특정 지역의 특정 기후 조건에 따라 다릅니다. 러시아의 대부분의 유럽 영토에서는 6월 첫 10일부터 수집을 시작할 수 있으며 수집 기간은 일반적으로 2~3주입니다.
반면 크랜베리는 늪에서 기분이 좋아 그곳에서 수확합니다. 이 짙은 붉은 사워 베리에는 많은 이점이 있습니다. 비타민 (특히 비타민 C), 기타 유용한 물질이 많이 포함되어 있으며 달인에는 강장제 및 해열 효과가 있습니다. 그 유명한 크랜베리 주스가 아주 맛있습니다. 크랜베리는 9월 중순에서 10월 초에 수확됩니다.
링곤베리는 더 작고 밀도가 높은 버건디 레드 베리로 종종 흰색 통이 있습니다. 이것은 매우 건강한 베리입니다. lingonberry 잎의 달인은 신장 질환에 좋으며 열매는 류머티즘, 결핵에 유익합니다. 담근 링곤베리는 고기, 가금류, 생선을 위한 훌륭한 반찬입니다. 천연 방부제인 벤조산의 농도가 높기 때문에 이 베리는 오랫동안 상하지 않습니다. 침엽수림과 이탄 습지에서 8월 하순부터 9월 초까지 채집합니다.
블루베리도 매우 유용합니다. 그것은 신선하게 먹고 설탕으로 비벼서 잼과 젤리를 요리합니다. 시력에 유익한 영향을 미치고 위장관 장애, 구강 질환을 제거합니다. 블루베리는 침엽수림, 이탄 습지, 때로는 산비탈에서 자라며 7-8월에 수확됩니다.
물론, 우리는 숲의 나무 딸기를 잊어서는 안됩니다. 베리는 가든 베리보다 작지만 맛도 좋고 향도 좋습니다. 라스베리는 해열 효과가 있으며 신진 대사를 정상화합니다. 시베리아의 많은 지역에서 산림 라스베리는 길고 밀도가 높습니다. 따라서 열매를 따는 지역 주민들은 서로를 잃지 않고이 향기로운 베리를 즐기는 것을 좋아하는 곰을 겁주기 위해 때때로 금속 물체를 두드리는 큰 소리로 이야기합니다. 산림 라스베리의 수확 날짜는 7월 말에서 8월 초까지입니다.
